Ко Дню Рыбака ☺ Заливной пирог с рыбой: одно тесто и три разные начинки.
13-07-2025 11:25
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Источник calend.ru
Кто любит возиться с тестом? Совсем не так много человек. На такой случай есть рецепт заливного пирога.
Тесто готовится в миске, его не надо вымешивать руками, не надо оставлять на несколько часов и следить, поднимется или нет. А начинки у пирога могут быть совершенно разные, хоть рыбные, хоть мясные или сладкие. Так как сегодня пирог посвящается Дню рыбака, то и остановимся на рыбных начинках.
Для теста потребуется:
300 мл кефира;
1,5 стакана муки;
3 яйца;
2 ст. л. размягченного сливочного масла;
1 ст. л. сахара;
1 ч. л. соды;
1 ст. л. кунжута;
0,5 ч. л. соли.
Приготовление:
Смешать сухие ингредиенты: муку, соль, соду, сахар.
Растереть яйца с маслом, добавить кефир, тщательно перемешать.
Постепенно добавлять муку, хорошо смешать, чтобы не было комочков. Можно воспользоваться миксером.
Маслом смазать форму, вылить половину теста, выложить начинку.
Залить начинку оставшимся тестом, посыпать кунжутом, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Начинки для пирога.
Рис с сайрой.
Смешать 2 банки консервированной сайры, 300 г. отваренного в подсоленной воде риса, нарезанный пучок зеленого лука.
Горбуша с картофелем.
Отварить горбушу, отделить филе от костей. В среднем на пирог достаточно 500 г. филе. Обжарить 1 луковицу на сливочном масле, 3 картофелины почистить, натереть на крупной терке, смешать с рыбой.
Жареный судак.
Обжарить репчатый лук на сливочном масле, добавить 700 г. филе судака, нарезанного небольшими кусочками, 200 г. нарезанного сладкого перца, посолить, пожарить до образования золотистой корочки. Добавить пучок мелко нарезанного укропа.
Если вы решите использовать тесто для приготовления сладкого пирога, добавьте в тесто 3–4 ст. л. сахара.
Олеся Тимофеева. Специально для Журнала Calend.ru
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Источник calend.ru
Кто любит возиться с тестом? Совсем не так много человек. На такой случай есть рецепт заливного пирога.
Тесто готовится в миске, его не надо вымешивать руками, не надо оставлять на несколько часов и следить, поднимется или нет. А начинки у пирога могут быть совершенно разные, хоть рыбные, хоть мясные или сладкие. Так как сегодня пирог посвящается Дню рыбака, то и остановимся на рыбных начинках.
Для теста потребуется:
300 мл кефира;
1,5 стакана муки;
3 яйца;
2 ст. л. размягченного сливочного масла;
1 ст. л. сахара;
1 ч. л. соды;
1 ст. л. кунжута;
0,5 ч. л. соли.
Приготовление:
Смешать сухие ингредиенты: муку, соль, соду, сахар.
Растереть яйца с маслом, добавить кефир, тщательно перемешать.
Постепенно добавлять муку, хорошо смешать, чтобы не было комочков. Можно воспользоваться миксером.
Маслом смазать форму, вылить половину теста, выложить начинку.
Залить начинку оставшимся тестом, посыпать кунжутом, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Начинки для пирога.
Рис с сайрой.
Смешать 2 банки консервированной сайры, 300 г. отваренного в подсоленной воде риса, нарезанный пучок зеленого лука.
Горбуша с картофелем.
Отварить горбушу, отделить филе от костей. В среднем на пирог достаточно 500 г. филе. Обжарить 1 луковицу на сливочном масле, 3 картофелины почистить, натереть на крупной терке, смешать с рыбой.
Жареный судак.
Обжарить репчатый лук на сливочном масле, добавить 700 г. филе судака, нарезанного небольшими кусочками, 200 г. нарезанного сладкого перца, посолить, пожарить до образования золотистой корочки. Добавить пучок мелко нарезанного укропа.
Если вы решите использовать тесто для приготовления сладкого пирога, добавьте в тесто 3–4 ст. л. сахара.
Олеся Тимофеева. Специально для Журнала Calend.ru
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Ко Дню Рыбака ☺ Заливной пирог с рыбой: одно тесто и три разные начинки. | Лия_плюс - Дневник Лия плюс |
Лента друзей Лия_плюс
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»