Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Жареные огурцы

[400x332]


На 6 порций. Время приготовления: 30 мин.
700 г огурцов, 2 ч. л. соли, 2 ст. л. кукурузного крахмала, 3 зубчика чеснока, щепотка молотого чили, 1 ст. л. растительного масла.

Огурцы очистить, разрезать вдоль пополам и чайной ложкой удалить семена. Нарезать огурцы кусочками шириной 1,5 см. Присыпать огурцы солью, перемешать, положить в дуршлаг и поставить на миску. Через 20 мин. сполоснуть огурцы теплой водой и обсушить. Обвалять огурцы в крахмале. Чеснок очистить и измельчить.

Разогреть в воке масло, обжарить чеснок с молотым чили, 30 сек. Добавить огурцы и жарить, помешивая, 4 мин. Сразу же подать к столу.

http://basturma.nov.ru/07/01/jarenue-ogurcu.html