Это цитата сообщения
Peneloppa- Оригинальное сообщениеВкусняшки. (Салат, горячее, десерт)
Маленькие картинки кликабельны
Шампиньоны с кедровыми орешками
| Ингредиенты |
- Шампиньоны свежие — 500 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Стрелки чеснока ( по желанию) — 5 шт
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Белое сухое вино — 2 ст. л.
- Лимон — 1 шт
- Зелень — 1 пуч.
- Кедровые орешки — 50 г
- Соль
|
| Рецепт |
 [показать] | Стрелки чеснока нарезаем и заливаем кипятком минут на 10. Сливаем воду. |
| [показать] | Зубчики чеснока мельчим, смешиваем с соком лимона и растительным маслом. |
| [показать] | В смазанную слив. маслом форму выкладываем крупно порезанные шампиньоны и стрелки чеснока. сбрызгиваем маслом растительным с чесноком. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут. |
| [показать] | Затем грибы сбрызнуть вином и опять в духовку на 15 минут. Орешки обжариваем на сухой сковороде. |
| [показать] | Соединяем грибы с орешками ( вместе с выделившимся от грибов соком ). |
| [показать] | Зелень режем и в грибочки. солим, перемешиваем. |
|
Деревенская запеканка
Вкусное, сытное блюдо из картофеля и телячьего фарша.
| Ингредиенты |
- Картофель — 1 кг
- Телячий фарш — 1 кг
- Лук — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Имбирь маринованный — 20 г
- Соус томатный — 3-4 ст. л.
- Сливочное масло
- Зелень
- Кунжутное семя
- Бульон говяжий — 400 мл
- Соль
- Специи
|
| Рецепт |
| [показать] | мелко режем лучок и пассеруем его до мягкости |
| [показать] | когда лук и чеснок размягчится, кладем фарш и тушим его до готовности. |
| [показать] | Разводим бульон кипятком и вливаем его в фарш. Протушить фарш, пока бульон почти не испарится. |
| [показать] | За пять минут до готовности фарша добавляем специи и томатный соус. Снимаем с огня и даем немного остыть. |
| [показать] | в форму для запекания выкладывем готовый фарш |
| [показать] | Режем луковицу кольцами и украшаем ими слой фарша |
| [показать] | Маленький эксперимент: я решила добавить совсем немного маринованного имбиря. |
| [показать] | немного зелени (если есть мороженая - тоже хорошо) |
| [показать] | Отвариваем картошку, готовим пюре, добавив сливочного масла. Кладем поверх фарша и делаем узор вилкой. |
| [показать] | на пюре кладем кусочки сливочного масла, чтобы при запекании получилась румяная корочка |
| [показать] | и посыпаем кунжутными семечками (а можно простыми сухарями). |
|
Апельсиновые маффины
[413x384]
Советую попробовать всем маффины. Они получаются очень вкусными, мягкими и ароматными. Лучше посыпать сахарной пудрой и подавать в холодном виде.
| Ингредиенты |
- Апельсин — 1 шт
- Сахар песок — 150 г
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
- Сливочного масла или маргарина — 150 г
- Яйца — 3 шт
- Разрыxлитель — 2 ч. л.
- Мука — 200-250 г
|
| Рецепт |
| | [показать] | С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке). | | [показать] | Выжать сок апельсина (должно получиться около 50-70 мл). | | [показать] | Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. | | [показать] | Добавить сок и цедру апельсина, перемешать. | | [показать] | Добавить муку, разрыхлитель, замесить не крутое тесто. | | [показать] | Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут. | |
