Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Щи из квашеной капусты с вешенками



капуста квашеная 600 гр.
масло растительное 100 гр.
фасоль консервированная 200 гр.
грибной бульон 500 гр.
вешенки жареные — 215 гр.
соль 10 гр.
сахар 10 гр.
перец чёрный 3 гр.
лук зелёный 6 гр.
укроп 2 гр.
гренки из черного хлеба 10 гр.

Капусту мелко нарезать и тушить на растительном масле до мягкости.
Вешенки очистить, крупно нарезать и обжарить на растительном масле. 15 гр. вешенок обжарить целыми и оставить для украшения.
В кастрюлю налить грибной бульон, довести до кипения, добавить вешенки, капусту и фасоль и варить до готовности. При необходимости довести до вкуса (поперчить, посолить).
При подаче украсить щи жареными вешенками и чёрными гренками. Лук зелёный мелко порезать и подавать в соуснике.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник