Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

СОСИСКИ В КАРТОШКЕ или КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХОТ-ДОГ!

[604x372]

Ингредиенты:

- 4 средних, отваренных в мундире картофелины;
- 3 сосиски;
- 2 яйца;
- 3-4 ст. л. муки (и немного муки для панировки);
- 1-2 зубчика чеснока;
- растительное масло (для жарки);
- соль, чёрный свежесмолотый перец - по вкусу.

Приготовление:

Готовим картофельное тесто для сосиски. Картофель очистить, натереть на тёрке. Добавить яйца, соль, перец, тщательно перемешать. Добавить муку, перемешать. Картофельное "тесто" готово. Подготовить сосиски.

[604x375]

Влажными руками взять немного картофельного теста, распределить по руке, положить сосиску и распределить картофельное тесто так, чтобы оно закрыло сосиску со всех сторон.

Запанировать полученную "палочку" в муке.

[604x453]

Аналогично повторить для остальных "палочек".

Растительное масло разогреть, добавить к нему крупно нарезанный чеснок и прокалить.

[604x453]

Следить, чтобы чеснок не подгорел. Чеснок убрать из масла.

[604x453]

На чесночном масле обжарить сосиску в картошке до устойчивой золотистой корочки. Выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.

Нарезать на порционные кусочки и подавать к столу с вашими любимыми соусами.

[604x380]

[604x372]

Приятного аппетита!