Нашла рецепт у Виктории в жж , очень понравилась идея, немножко уменьшила для своих к-во специй.... Красивенные получились прянички, вкусные и очень увлекательный процесс приготовления)) Угощайтесь!

Приготовление:
Нагреть духовку до 190 градусов.
Мёд,сахар  слегка подогреть и размешать.

Добавить яйцо все хорошо перемешать.

 

 

Просеять муку,добавить соду и специи хорошо соединить.

Добавить муку и замесить гладкое тесто.

 

 

Из теста сформировать шарики(шляпки)

Из оставшегося теста скатать ножки,равные по количеству шариков

Противень застелить бумагой для выпечки,кладём на неё шарики и ножки
выпекаем в течении 15 минут.

Охладить на решётке.

Приготовление глазури:
Белок взбить с сахаром, подсыпать постепенно до получения густой консистенции(пробуйте, чтоб глазурь хорошодержалась на ножке).

Сборка:
в шариках с одной стороны сделать углубление с помощью ножа,так чтобы можно было вставить ножку.

Ножку покрыть глазурью(я делаю сначала с одной стороны,когда подсохнет с другой).
Присыпать маком сразу

Заполнить в шарике выемку глазурью и вставить ножку с помощью кисточки придать шляпке структуру гриба

 

 

Тесто при выпечке очень увеличивается, у меня некоторые шляпки склеились, хотя я и садила их достаточно редко.

Приятного чаепития!

Источник https://upuna148.blogspot.com/2014/02/blog-post_9.html