[600x400]

Нужные ингредиенты

• 1 столовая ложка растительного масла
• 600 гр говяжьего и свиного фарша
• 2 столовые ложки томатной пасты
• Пряные травы
• Соль
• 2 зубчика чеснока
• Молотый черный перец
• 2 луковицы
• 2 столовые ложки пшеничной просеянной муки
• 1 морковь
• 3 столовые ложки манной крупы хорошего качества
• 1 столовая ложка картофельного крахмала
• 1 яйцо
• 2 лавровых листочка

Начинаем процесс

1. В первую очередь подготавливаем фарш.
2. Измельчаем чеснок и отправляем к нему.
3. Мелко нарезаем одну луковицу и помещаем туда же. Все тщательно перемешиваем и пропускаем через мясорубку.
4. Затем в подготовленный фарш вбиваем яйцо, сыплем манку, картофельный крахмал и специи. Тщательно вымешиваем массу и оставляем на некоторое время.
5. Готовим соус. Нарезаем оставшуюся луковицу мелко и отправляем на разогретую сковороду с маслом. Обжариваем до прозрачности.
6. Используя терку, на мелкой фракции натираем морковь и помещаем туда же. Ещё 5 минут жарим, постоянно помешивая.
7. После чего отправляем томатную пасту и выливаем воду (немного), добавляем специи, соль, перец и тщательно перемешиваем.
8. Из фарша формируем маленькие шарики, обваливаем в муке и отправляем на сковороду, предварительно разогретую с маслом.
9. Когда все шарики обжарены, выкладываем их в форму для запекания, поливаем приготовленным томатным соусом и помещаем в горячую духовку до готовности (полчаса).

Приятного аппетита!

Источник http://optim1stka.ru/2018/05/18/obaldennye-tefteli-na-manke/