Предлагаю приготовить привычное блюдо на новый лад - голубцы с необычной начинкой из картофеля и гречки. Это прекрасная альтернатива рису и мясному фаршу, которая придется по вкусу всем, а особенно порадует приверженцев вегетарианской системы питания!

[500x340]

Ингредиенты

1. Капуста - 1 кочан
2. Картофель - 2 кг
3. Гречка - 250 г
4. Луковица - 3-4 шт.
5. Подсолнечное масло
6. Чеснок - 2-3 зубка
7. Соль
8. Перец
9. Лавровый лист

Рецепт приготовления

• Сначала нужно подготовить капустные листья.
• Для этого аккуратно отделяем их от кочана при помощи ножа, срезая утолщения. 
• Для фарша сначала натираем на крупной терке очищенный картофель, отжимаем излишнюю жидкость.
• Затем добавляем сваренную до готовности гречку и лук, обжаренный до золотого цвета.
• Для пикантности добавляем чеснок, не забываем посолить и поперчить!
• В приготовленные капустные листы заворачиваем фарш, выкладываем голубцы в кастрюлю, прикрываем лавровым листом и оставшимися листиками капусты. 
• Заливаем подсоленной водой с лавровым листом и другими специями, приправами (какие нравятся) и отправляем в духовку на час-полтора, после чего наслаждаемся отличным блюдом!

Приятного аппетита!

Источник http://sypchik.ru/golubtsy-kartofel-grechka