Ингредиенты

• Орехи грецкие (или семечки) — 1 стак.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Сахар — 3/4 стак.
• Вода — 5 ст. л.
• Масло растительное (без запаха) — 1/4 стак.

Рецепт "Халва "Моя любимая"":

[показать]

.

Орехи (семечки) обжарить при 200°С 5 минут. (Я обжаривала в микроволновке в режиме "Аэро") и измельчить в очень мелкую крошку при помощи блендера. Если нет блендера - пропустить через мясорубку с мелкой сеткой

[показать]

Обжарить на сковороде с толстым дном муку до приятного золотистого цвета.

 

[показать]

В чашку высыпать перемолотые орехи и обжаренную муку. Хорошо перемешать.

 

[показать]

В кастрюльку высыпать сахар, вылить масло и воду. Довести при постоянном помешивании смесь до кипения и проварить (на среднем огне) до полного растворения сахара. Снять смесь с огня и дать остыть в течение 10-15 минут.

 

[показать]

Вылить сироп в чашку с сухой смесью и тщательно перемешать.

 

[показать]

Выложить полученную массу в форму и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник часа на 4 (а лучше на всю ночь).

 

Выложить халву на плоскую тарелку, посыпать сахарной пудрой и украсить орешками или семечками. 

[показать] 

[показать] Источник http://www.povarenok.ru/recipes/show/119459/