Свиная корейка с грибами и беконом
16-04-2015 13:55
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Вкуснейший рецепт свинины, не доставляющий особых хлопот. Благодаря грибному рагу блюдо вполне самостоятельно и не требует какого-либо гарнира.
Ингредиенты:
Свиная корейка - 500 грамм
Шампиньоны - 500 грамм
Помидор Черри - 250 грамм
Белый лук - 1 штука
Бекон - 5 кусочков
Сливки - 1/2 стакана
Овощной бульон - 1/4 стакана
Кайенский молотый перец - 1/4 чайных ложки
Молотый тмин - 1/2 чайных ложки
Оливковое масло - 2 столовых ложки
Сливочное масло - 2 столовых ложки
Соль
Черный перец
Петрушка
Как готовить:
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 градусов. Хорошенько натрите корейку солью, черным и кайенским перцем. Обжарьте ее в большой сковороде, чтобы она имела ровный золотисто-коричневый цвет со всех сторон. Затем переложите в форму для запекания, полейте оливковым маслом и отправьте в духовку до готовности, примерно на полчаса.
Шаг 2
В сковороде от корейки растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук, бекон и готовьте, пока лук не станет прозрачным. Приправьте солью, перцем и тмином. Добавьте нарезанные на пластинки грибы и обжарьте немного, пока они не впитают в себя большую часть масла и сала. В этот момент добавьте бульон и сливки, дайте закипеть, а затем убавьте огонь до минимума.
Шаг 3
Добавьте помидоры, протушите еще пару минут и снимите с огня. Когда корейка будет готова, выньте ее из духовки и накройте минут на 10 фольгой. Затем нарежьте на кусочки, полейте грибным рагу, посыпьте мелко нарезанной петрушкой и подавайте.
Рецепт адаптирован с англоязычного блога Jo cooks. Большое спасибо автору.
Рецепт адаптирован с англоязычного блога Jo cooks. Большое спасибо автору.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Свиная корейка с грибами и беконом | Osen-Valentina - Дневник Valentina_M. |
Лента друзей Osen-Valentina
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»