"Если не высказаны противоположные мнения, не из чего выбирать лучшее." (древнегреческий историк Геродот) Вы показали одну сторону, а я покажу другую. "Уменьшение ее содержания всего на 2% ведет к заметному снижению энергии и работоспособности мозга. Дальнейшее обезвоживание повышает уровень кортизола - гормона стресса. Поэтому при головной боли, напряжении в мышцах, неясном мышлении, стрессе в первую очередь необходимо сделать глоток простой воды." У здорового человека в нормальных условиях свободного доступа к воде не бывает обезвоживания. Это вам подтвердит любой грамотный врач. "2. Помогает избавиться от лишнего веса Вода регулирует обмен веществ, способствует продвижению пищи по желудочно-кишечному тракту и выведению отходов. Также вода наполняет желудок и придает чувство сытости. Если вы хотите избавиться от лишнего веса, возьмите за правило перед каждым приемом пищи выпивать стакан воды." Ну это чистейшая фантазия. Ведь при болезнях обмена веществ часто бывают ОТЕКИ, ВОДЯНКА, то есть ИЗБЫТОК ВОДЫ В ОРГАНИЗМЕ. Это значит, что ВОДА НЕ МОЖЕТ РЕГУЛИРОВАТЬ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ. Что не удивительно, ведь обмен веществ (метаболизм) регулируют гормоны и некоторые физиологически активные вещества, к которым вода не принадлежит. Учите матчасть! В реальности ВОДА НЕ СПОСОБСТВУЕТ ПРОХОЖДЕНИЮ ПИЩИ ПО ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОМУ ТРАКТУ, так как ЧАСТЬ ВОДЫ ВСАСЫВАЕТСЯ В ЖЕЛУДКЕ И В САМОМ НАЧАЛЕ КИШЕЧНИКА, А ЕЕ ИЗЛИШЕК ОРГАНИЗМОМ БЫСТРО ОТПРАВЛЯЕТСЯ НА ВЫХОД В МОЧЕВОЙ ПУЗЫРЬ. Если вы выпьете перед едой стакан воды, то ваш вес вырастет на вес этого количества воды. Уменьшить потребление пищи это количество воды в принципе не сможет, так как вода быстро усваивается. "Вода поддерживает слизистые в оптимальном состоянии. Как известно, наши слизистые - естественный барьер на пути у вирусов простуды и гриппа. Если слизистая носа или рта высыхает, микробы могут легко проникнуть в носоглотку и спровоцировать заболевание. Чтобы этого избежать, пейте не менее 8 стаканов воды в день." А если слизистая не высыхает, а течет рекой? Первоисточник указания пить много воды - рекомендации Национальной академии наук США 1945 года (Food and Nutrition Board, National Academy of Sciences. Recommended Dietary Allowances, revised 1945. National Research Council, Reprint and Circular Series, No. 122, 1945 (Aug), p. 3-18.). В них написано: "A suitable allowance of water for adults is 2.5 liters daily in most instances. An ordinary standard for diverse persons is 1 milliliter for each calorie of food. Most of this quantity is contained in prepared foods." То есть авторы отметили, что взрослым требуется в среднем 2,5 литра воды в день. В последнем предложении они отметили, что в это количество УЖЕ ВХОДИТ И ЖИДКОСТЬ, СОДЕРЖАЩАЯСЯ В ПИЩЕ И ПИТЬЕ. Ведь в овощах и фруктах в среднем содержится около 80% воды, в мясе и рыбе в среднем около 70% воды, а в чае и в черном кофе свыше 99,5% воды. Но растрезвонившие это сообщение журналисты это последнее предложение не заметили, сочли малозначимым, неважным, а от них информация пошла гулять по всему миру по принципу испорченного телефона. А дальше пошло-поехало, каждый добавляя отсебятину, интерпретирует информацию по-своему, ограничиваясь только собственной фантазией. Ну вот как в вашем посте, который написал явно не диетолог, а обыватель, собравший утверждения по интернету, но не знающий, что "Заблуждение не перестает быть заблуждением от того, что большинство разделяет его" (Л.Н.Толстой). Из учебника "Физиология человека" под ред. Покровского, Коротько (http://bibliotekar.ru/447/182.htm): "Суточная потребность в воде у взрослого человека составляет 21-43 мл /кг, минимальная суточная потребность человека массой тела 70 кг составляет около 1700 мл, из них около 630 мл он получает в виде воды и напитков, 750 мл - с пищей и 320 мл образуется в ходе обменных (окислительных) процессов. Недостаточный прием воды вызывает дегидратацию организма, которая имеет различную степень выраженности в зависимости от уровня обезвоживания. Смерть наступает при потере 1/3-1/4 общего количества воды в организме, на долю которой приходится около 60 % массы тела. Избыточное поступление воды вызывает гипергидратацию, которая может привести к водной интоксикации." "Гипоталамус работает хуже, если организм обезвожен, поэтому надо пить достаточное количество простой воды как летом, так и зимой." Гораздо хуже он работает при отеках мозга. "5. Нормализует артериальное давление Исследование доноров крови показало: те люди, которые пьют достаточное количество воды перед тем, как сдать кровь, меньше падают в обморок после процедуры." Это что за детский сад? Причем вообще здесь доноры и вода? Я вам такую же корреляцию найду на что угодно, например те люди, которые пьют достаточное количество водки перед тем, как сдать кровь, меньше падают в обморок после процедуры." А что, разве это не так? "Питьевая вода активирует нервную систему: делает нас более бдительными, нормализует артериальное давление, повышает энергию." О нормализации избытком воды артериального давления и повышения энергии расскажите врачам, которые прописывают своим отекшим вялым пациентам с высоким давлением МОЧЕГОННЫЕ СРЕДСТВА. И после них давление снижается. И вообще. Сколько бы воды в составе напитков или пищи человек не потреблял, его организм оставит у себя ровно столько воды, сколько не человек, а ЕГО ОРГАНИЗМ СЧИТАЕТ ЗА НОРМУ ДЛЯ СЕБЯ НА ДАННЫЙ МОМЕНТ, а лишнюю по его мнению воду он просто отправит в мочевой пузырь и далее на выход. Рекомендую не забывать старинную мудрость: "Распространение глупостей из интернета бросает тень на тех, кто их распространяет." "Если 50 миллионов людей говорят глупость, это по-прежнему глупость." (Анатоль Франс)