Сегодня мы сделали еще один заказной тортик. Вес около 3 кг, не хило! Внутри ванильные коржи на взбитых белках, без разрыхлителя, слой суфле с клубникой, слой взбитые сливки с киви. Торт для любительницы яблок, которая мечтает об айфоне. Старались поэтому сделать максимально правдоподобно. В один день сделали иконки из мастики, чтобы они немного засахарились и держали форму. На след день испекла бисквит и дала ему сутки отдохнуть, в ночь до сдачи поставила пропитываться, а утром занялась дизайном, делала все максимально поздно, потому что тортику надо было быть свежим только на след день после сдачи. Вот что получилось. Фоты к сожалению опять только с айпода. Качество страдает.
[700x525]
[525x700]
[525x700]