350 г муки;

 

200 г сахара;

 

1 пакетик ванильного сахара (10 г);

 

щепотка соли;

 

2 ч. л. разрыхлителя;

 

1/2 ч. л. соды;

 

3 ст. л. какао-порошка;

 

2 яйца (больших);

 

250 мл кефира (2,5%);

 

100 г сливочного масла (маргарина);

 

1 большая спелая груша (~ 300 г);

 

500 г сливы (у меня слива "угорка");

 

сахарная пудра (для посыпки маффинов).

 

Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

В миске соединяем просеянную через сито муку, сахар, ванильный сахар, соль, разрыхлитель, соду и какао. Перемешиваем.

[показать]

В другой миске взбиваем вилкой или венчиком яйца, добавляем кефир, перемешиваем.

[показать]

К полученной смеси добавляем растопленное (не горячее) сливочное масло. Перемешиваем.

[показать]

К сухой смеси порциями добавляем жидкую. Перемешиваем лопаткой. Это наше тесто.

[показать] [показать]

Груши и сливы промываем водой. Грушу чистим от шкурки и сердцевины, у сливы удаляем косточки. Фрукты нарезаем кубиками, добавляем в тесто. Аккуратно перемешиваем. В этом рецепте Вы можете использовать фрукты или ягоды по Вашему вкусу.

[показать] [показать]

В форму для выпечки маффинов вкладываем бумажные формочки, которые смазываем растительным маслом и заполняем тестом на 3/4 объема. 

[показать]

Выпекаем при 200 градусах 25 минут.

[показать]

Готовым маффинам даем остыть, посыпаем сахарной пудрой.

[показать] [показать]

Домашний рецепт: 'Шоколадные маффины с грушей и сливой', готов!!!

[показать]Приятного аппетита!!! [показать]

Источник