povarenok.ru/recipes/show/24785/

Из овощей: Яичный салат с рукколой

Ингредиенты для "Яичный салат с
рукколой" Яйцо куриное — 3 шт Руккола — 50 г Зелень укропа (маленький ) — 1 пуч. Йогурт натуральный (обезжиренный) — 3-4 ст. л. Горчица сладкая — 1 ч. л. Соль (по вкусу) Перец черный молотый (по вкусу) Орехи кедровые (по вкусу) Масло оливковое — 1 ст. л. Рецепт "Яичный салат с рукколой" Яйца отварить и нарезать. Добавить мелко нарубленную
зелень укропа. Йогурт соединить с горчицей,
оливковым маслом и перемешать
до однородной массы. Посолить,
поперчить.
Заправить салат. Перемешать и
поставить в холодильник на 20 минут. Листья рукколы порвать. Соединить
с охлажденным салатом,
перемешать, посыпать кедровыми
орешками и подать к столу. Приятного аппетита!