У меня дома часто бывают вареники с разными начинками. 

Однако, для их теста недавно узнала интересный рецепт. 

Этим простым шедевром с удовольствием поделюсь со всеми. 

А замешивается данное тесто на кипятке и даже без яиц.  

Для такого теста нужно 2 стакана муки, пару ложек подсолнечного масла, стакан кипятка и чуточку соли. 

В миску (металлическую или стеклянную) всыпать муку и соль. Постепенно и быстро добавлять крутой кипяток с маслом. Вначале месить ложкой, а потом руками. В результате получается гладкий податливый шарик. Его положить под полотенце немного отдыхать и приступать к лепке. 

Нежное, эластичное, приятное в работе тесто лепится превосходно и для него даже не нужна мука. Вареники из него получаются изумительными. Еще из такого теста можно готовить вкуснейшие пироги, слоеные лепешки, чебуреки с сыром и многое другое.