сыр рикотта - 250 г
сливки - 200 мл
сахар - 3 ст. л.
нарезанная клубника
измельченные листья мяты
тертый горький шоколад
Сыр протереть через сито и тщательно перемешать.
Сливки взбить с сахаром в пышную пену и аккуратно смешать с рикоттой.
Добавить мяту, шоколад и клубнику. Разложить по креманкам и украсить половинками ягод и веточками мяты. Подавать охлажденным.