Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Рулетики из баклажанов с корейской морковкой









Ингредиенты:

• 1-2 баклажана


• 150 г моркови по-корейски


• Майонез, чеснок, соль


• Зеленый лук по желанию

Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинами. Посолить и оставить до выделения горечи:





Быстро зарумянить с обеих сторон на масле. Переложить на бумажные салфетки:





Каждую пластинку смазать майонезом, смешанным с чесноком.  На край выложить немного корейской морковки:





Свернуть плотным рулетиком. При желании можно обвязать зеленым луком:





Подавать можно сразу: