1 стакан муки 1 яйцо 120 г масла сливочного 50 г сыра соль – щепотка Для начинки: 500 г грибов 1 куриная грудка 150 г сливок 1 столовая ложка муки или крахмала 1 лук репчатый 150 г сыра Приготовлениезелень, соль, перец: 1.Для теста: Смешиваем муку и размягченное сливочное масло. Разбиваем яйцо, добавляем тертый сыр и соль. 2.Тщательно вымешиваем тесто. Оно получается мягким и эластичным. Тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на полчаса. 3.Начинка: Лук режем мелко и поджариваем на сковородке до золотистого цвета. Замороженные грибы размораживаем в микроволновке. Удаляем лишнюю воду и отправляем к луку на сковородку. 4.Куриную грудку варим, мелко режем и добавляем к нашему луку и грибам обжариваться. Смешиваем сметану – сливки, солим. Добавляем нашу смесь на сковородку. Добавляем муку и тушим пару минут до загустения. 5.Берем форму, смазываем маслом. Выстилаем тестом нашу форму. Разогреваем духовку до 180 С. Отправляем тесто в духовку на 15 минут для подсушивания. 6.Достаем и кладем нашу начинку на тесто. 7.Обильно посыпаем тертыми сыром. 8.Отправляем в духовку еще минут на 25-30. 9.Можно делать порционно. Тоже красиво и вкусно.

 

[показать]