Время приготовления: 1 час

Количество: 8 порций
2 стакана муки
2 яйца
2 банана
1,5 стакана сахара
100 мл молока
100 мл растительного масла
3/4 стакана грецких орехов (очистить и измельчить в блендере)
1/2 ч. ложки разрыхлителя (соды, гашенной уксусом)
ваниль и соль по вкусу

1. В чаше комбайна смешайте яйца, нарезанные кусочками бананы и молоко до однородной массы. Добавьте растительное масло, тщательно перемешайте. Продолжая мешать, аккуратно всыпьте сахарный песок, муку, разрыхлитель, добавьте орехи.

2. Разогрейте духовку до 200°С. Переложите получившееся тесто в прямоугольную форму для кекса и выпекайте в разогретой духовке около часа. Подавайте, украсив кекс ломтиками банана.
[250x300]