Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
ТОРТ "Монастырская изба"
[450x253]
Для теста:
- 3 яйца;
- 3 ст. л. меда;
- 1/2 ст. сахара;
- 100 гр. сливочного масла или маргарина;
- 1 ч.л. соды, погашенной уксусом;
- 3 ст. муки;
- 1 кг вишни без косточек(замороженной или свежей)
Для крема:
- 800 гр. процеженной сметаны;
- 2 ст. сахара.
Вишню размораживаем и даем стечь лишнему соку.
Смешиваем яйца с сахаром, медом и растопленным маргарином. Ставим на водяную баню на 10 минут. Помешиваем.
Добавляем соду, гашеную уксусом. Перемешиваем. Снимаем с огня и даем остыть.
Добавляем постепенно муку и замешиваем тесто.
Из теста раскатываем пласт по ширине противня и делим его на 15 полос.
Каждую полоску слегка раскатываем в ширину. Насыпаем дорожку сахара и выкладываем вишню.
Тесто с начинкой защипываем по всей длине и по краям.
На противень, смазанный маслом и посыпанный мукой, выкладываем полученные "трубочки".
Выпекаем при температуре 170-180 градусов 40 минут. Даем остыть.
Процеженную сметану взбиваем с сахаром - это наш крем.
Чтобы избавиться от лишней жидкости в сметане, нужно в дуршлаг положить хлопчатобумажное полотенце и вылить сметану. Поставить на сутки - двое в холодильник.
Трубочки выкладываем рядами. Первый ряд - 5 трубочек, второй ряд - 4, третий ряд - 3, четвертый ряд - 2 и, наконец, последняя трубочка.
Каждый ряд обильно смазываем сметанным кремом.
Края торта срезаем, выкладываем его на блюдо.
Торт заливаем растопленным шоколадом (шоколад растапливаем на водяной бане) и посыпаем орехами.
Удача всегда с вами, только умейте ее разглядеть! Популярная игровая комната Poker Stars предоставляет возможность заработать любому. Новички и профессиональные игроки могут выбрать себе подходящий турнир, эффективно используя шанс выиграть хорошую сумму денег в любой день!