Без заголовка
12-06-2014 20:48
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Маринованная скумбрия с кислинкой
Маринованная скумбрия, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной, с легкой кислинкой, которая придает пикантности этой рыбе. Данным маринадом советую солить только скумбрию, для сельди данная засолка не подойдет из-за большого количества уксуса, который ее превратит в кашицу.
[700x466]
Для засолки скумбрии:
2 скумбрии;
150 мл воды;
30 г соли.
Для маринада:
200 мл яблочного или винного уксуса;
30 г сахара;
1 ч. л. перца чили;
6 горошин белого перца;
6 горошин черного перца;
2 горошины душистого перца;
0,5 ч.л. зерен горчицы;
1 лавровый лист.
[235x35]
Скумбрию очистить от внутренностей, отрезать голову.
[450x300]
Смешать воду, соль для засолки и залить рыбу. Оставить солиться на 8-12 часов в зависимости от степени желаемого посола.
[450x300]
Белый перец, черный, душистый и чили смешать и растолочь в крошку.
[450x300]
В уксус добавить все специи, входящие в маринад, и довести до кипения, до полного растворения сахара.
[450x300]
С рыбы слить соленую воду и залить скумбрию нашим маринадом. Оставить на 2 дня, скумбрию необходимо иногда переворачивать.
[450x300]
Вот такая сочная и мягкая маринованная скумбрия с кислинкой у нас получилась.
rutxt.ru
Если гости на пороге, этот рецепт вкусного пирога будет очень кстати. Пирог из слоеного теста с семгой является прекрасным сочетанием всеми любимых ингредиентов и простоты своего приготовления. Начинка этого пирога настолько вкусная и ароматная, что вы обязательно захотите приготовить такой пирог снова.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Маринованная скумбрия с кислинкой
Маринованная скумбрия, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной, с легкой кислинкой, которая придает пикантности этой рыбе. Данным маринадом советую солить только скумбрию, для сельди данная засолка не подойдет из-за большого количества уксуса, который ее превратит в кашицу.
[700x466]Для засолки скумбрии:2 скумбрии;
150 мл воды;
30 г соли.
Для маринада:200 мл яблочного или винного уксуса;
30 г сахара;
1 ч. л. перца чили;
6 горошин белого перца;
6 горошин черного перца;
2 горошины душистого перца;
0,5 ч.л. зерен горчицы;
1 лавровый лист.
[235x35]Скумбрию очистить от внутренностей, отрезать голову.
[450x300]Смешать воду, соль для засолки и залить рыбу. Оставить солиться на 8-12 часов в зависимости от степени желаемого посола.
[450x300]Белый перец, черный, душистый и чили смешать и растолочь в крошку.
[450x300]В уксус добавить все специи, входящие в маринад, и довести до кипения, до полного растворения сахара.
[450x300]С рыбы слить соленую воду и залить скумбрию нашим маринадом. Оставить на 2 дня, скумбрию необходимо иногда переворачивать.
[450x300]Вот такая сочная и мягкая маринованная скумбрия с кислинкой у нас получилась.
rutxt.ru
Если гости на пороге, этот рецепт вкусного пирога будет очень кстати. Пирог из слоеного теста с семгой является прекрасным сочетанием всеми любимых ингредиентов и простоты своего приготовления. Начинка этого пирога настолько вкусная и ароматная, что вы обязательно захотите приготовить такой пирог снова.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | диана_беляева - деревенская женщина |
Лента друзей диана_беляева
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»