Вкуснейшее сало
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты:

• 600 г. сала (или грудинки);
• 48 г. соли (8% от сала);
• 5 лавровых листа;
• 5 ягод можжевельника;
• 10 горошин черного перца;
• Специи;
• 1 головка чеснока.

Приготовление:

Специи измельчить.
Чеснок мелко порубить.
Всё перемешать с солью, обвалять в этой смеси куски сала (я режу на небольшие, примерно 3х8 см).
Сложить в банки и в холодильник на 3 недели.

Всё очень вкусно, честно! :)

http://vk.com/funny.chef?z=photo-50914802_320341498%2Falbum-50914802_00%2Frev