Котлеты с секретом    (4 порции)  

       [показать]   

мякоть телятины - 600г   

ветчина - 100г

яйца куринные - 2 шт

сливки густые - 4 ст. ложки

масло сливочное - 2 ст. ложки

сок лимонный - 4 ч. ложки

соль, перец чёрный молотый

Телятину нарежте порционными кусками, отбейте, посолите, поперчите, сбрызните соком лимона.
 

 На каждый кусок мяса положите по ломтику ветчины и половине яйца.

Сверните мясо рулетами и перевяжите каждый ниткой.

Жарьте котлеты на масле 10 мину, добавьте сливки и тушите под крышкой еще 5-7 минут.

Подавайте котлеты с отварным рисом, оформив зеленью.