Это цитата сообщения Galyshenka Оригинальное сообщение

Про Аппетит, который приходит во время еды

Вкусно и хорошо приготовленная пища, приятный запах и вид её, красивая сервировка стола возбуждают аппетит и тем самым усиливают отделение соков, способствуя лучшему перевариванию; поэтому и говорят: «аппетит приходит во время еды».
История. а вернее литература донесла через века имя автора этой нетленной истины.
Увидела свет эта фраза на французском: "L 'appetit vient en mangeant", ну а затем в различных переводах убедила всех и вся.


Поль Гюстав Доре Иллюстрация к "Гаргантюа и Пантагрюэлю" Рабле

Автор этого крылатого выражения - Жером де Анже, епископ французского города Ле Ман.


епископ Жером де Анже (Жером Манский, ум. 1538)

Этот авторитет католической церкви получил известность в свое время полемическими выступлениями против французских гугенотов (протестантов), в одном из которых — «О причинах» (1515) — он и использовал эту фразу. Увы, рукописи «О причинах», не сохранились, но... мудрая фраза не исчезла во тьме веков.
Известность она приобрела благодаря великому французскому писателю-гуманисту Франсуа Рабле
Через 17 лет после знаменитой речи епископа де Анже, выходит книга Рабле «Гаргантюа и Пантагрюэль» о двух великанах-обжорах, в которой высмеивались различные человеческие пороки, а также недостатки государственной политики и деятельности церкви.


Франсуа Рабле (ок. 1494—1533),


Памятники Франсуа Рабле

Франсуа Рабле вложил фразу в уста одного из героев своего романа «Гаргантюа и Пантагрюэль» (1532). В первой книге этого романа, в ее 5-й главе под названием «Разговоры в подпитии», и содержится эта фраза: «Аппетит приходит во время еды, — говорит Анже Манский». Рабле имел в виду как раз епископа города Ле Ман Жероиа де Анже.
Всемирная популярность этого великого романа и стала причиной того, что автором фразы иногда ошибочно называют самого Ф. Рабле.


Поль Гюстав Доре Иллюстрация к "Гаргантюа и Пантагрюэлю" Рабле



Первая книга романа рассказывает о жизни великана Гаргантюа, которого его отец отдает на воспитание то в церковное учебное заведение, то в светское, а он от этого становится еще глупее. Именно в этой книге и употребляется ставшее знаменитым выражение. Причем в книге, как и в реальности, исходит она от Жерома де Анже, ставшего одним из персонажей романа.








"Гаргантюа и Пантагрюэль"в своё время подвергался критике и санкциям со стороны общественности и церкви.







«Аппетит приходит во время еды» -шутливо:-иносказательно: потребности растут по мере их удовлетворения. Первоначально смысл выражения как раз и был в том, что запросы растут по мере их удовлетворения. Постепенно в разговорной речи крылатое выражение стали употреблять и в прямом смысле.






Поль Гюстав Доре Иллюстрация к "Гаргантюа и Пантагрюэлю" Рабле

Жером д’Анже епископ Манский был современником Рабле и, вероятно, большим любителем покушать. Hеизвестно, говорил ли он эти слова или их приписал ему автор, но так или иначе, удачное выражение закрепилось в языке.
Что иронично, этот человек был епископом города Ман, что во Франции, а его слова были использованы в сатирических романах Рабле, которые не раз приговаривались к сожжению и запретам на публикацию.



АППЕТИТ — ощущение потребности в пище. Аппетит возбуждается при виде и запахе пищи, при звуках, связанных с приготовлением её, а также при беседе о вкусной еде. При этом, как было показано академиком И. П. Павловым, происходит выделение пищеварительных соков (слюны, желудочного и поджелудочного сока, т. наз. аппетитных, или запальных, соков).
Начать сложно, а дальше станет легче. - начинание в любом деле, является очень трудным процессом.






https://housekeeping.academic.ru/27/АППЕТИТ
https://zen.yandex.ru/media/id/5c067913f8fa3403d78...frazy-5c068b50b911f9043e2838e9
http://aforizmus.ru/appetit-prixodit-vo-vremya-edy.html