[показать]

Этот пирог построен по принципу  пирогов "Дружная семейка", "Соседушки", "Дунай" - из отдельных пирожков.

Его отличие - разные начинки, кому какая достанется - сюрприз=о) Подходит для хлебопечки.

Тесто:

2ч.л. сухих дрожжей

500г муки

2 ч.л. соли (если используется маргарин, 1,5 ч.л. соли)

3 ст.л. сахара

2 яйца

50г мягкого масла или маргарина

1 ст.л. растительного масла

220мл теплого молока

Дрожжи смешать с просеянной мукой, в теплом молоке размешать соль, сахар, масло и яйца.

Влить жидкость в муку и замесить мягкое тесто. Оставить подходить примерно на час.

А пока можно заняться начинкой - пару яблок, стакан вишни, гроздь винограда - что найдется по немножку.

Яблоки порезать, поставить в микроволновку на 1-2 минуты, засыпать сахаром, перемешать. Виноград снять с веточек, подсыпать немного сахара. Вишню засыпать сахаром , лишний сок слить, добавить немного крахмала, перемешать.

Тесто разделить на комочки. Идеально - 13 штук.

Включаем духовку, форму с высокими бортиками смазываем маслом. Лепим пирожки с разными начинками.

2 ложки масла или маграрина растопить, обмазываем пирожок со всех сторон и складываем в форму веером. Если не обмазывать, они могут слепиться при выпечке.

Последний пирожок делаем круглым и укладываем в центр.

Отправляем в духовку на 200 градусов на 40-50 минут.

Достаем пирог и ставим чайник.

[показать]

Пирожки должны легко отделяться друг от друга.

Приятного чаепития!

[показать]