1 кг маленьких огурцов 1 головка чеснока пучок укропа 1 л газированной воды 2 ст. ложки уксуса 1 ч. ложка сахара 1/2 ч. ложки тмина 1/2 ч. ложки семян кориандра 3 лавровых 1 сухой острый перец 3-5 горошин душистого перца 2 гвоздики 1 ст. ложка с горькой морской Огурцы промыть, срезать кончики, поместить в стеклянную или эмалированную емкость. Чеснок раздавить плоской стороной ножа и отправить к огурцам. Добавить пучок укропа, душистый перец, гвоздику, тмин, кориандр, острый перец, лавровые листья, влить уксус, всыпать сахар и соль, залить все газированной водой. Поставить огурцы на 8 часов (а лучше на сутки) в прохладное место.