Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Минтай в сливочно-овощном соусе

Минтай в сливочно-овощном соусе

Описание: В таком соусе, конечно, любая рыба будет вкусная. Но мне хотелось бы немного "реабилитировать" минтай. У нас, почему то, эта рыбка считается "нищей" и "кошачьей", а ведь на самом деле это очень полезная морская рыба, совсем не жирная и нежная. Попробуйте.

Ингредиенты

• Минтай — 300 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Укроп — 0,5 пуч.
• Сливки (10%) — 200 мл
• Горчица — 1 ч. л.
• Соль

Приготовление

[показать]

Рыбу хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на куски.

 

[показать]

Лук нарезать четверть кольцам, морковь натереть, чеснок натереть на мелкой тёрке, укроп мелко нашинковать, добавить горчицу.

 

[показать]

Залить овощи сливками, посолить по вкусу. Перемешать.

 

[показать]

В огнеупорную посуду выложить минтай, залить соусом и отправить в разогретую духовку на 25-30 мин. при температуре 180 гр.

 

[показать]

Через положенное время вынимаем из духовки и наслаждаемся нежной, сливочной рыбкой.

[показать]

[показать]