Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Огурчики по-корейски быстрые (Ой.. как я люблю такие огурчики!!!)))
Огурчики по-корейски быстрые
Опубликовано в разделе "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ~PurpleRain~
Время приготовления: 20 мин.
Ингредиенты:- Огурцы - 6-8 шт.
- Соевый соус - 5 столовых ложек
- Уксус 6% - 1 столовая ложка
Специи: Перец красный молотый, чеснок, орегано, базилик, имбирь сухой молотый.
Приготовление:
Вот с «этого» я хочу начать рецепт своих любимый огурчиков по- корейски. Такие огурчики делаются очень быстро и совсем не сложно, а вкусныеее…
1) Количество огурцов можно взять любое, столько сколько съедите, у меня 6 небольших огурчиков. Я обчистила кожуру, почему то в этом году часто попадаются огурцы с твердой кожурой, а может такой сорт. Но если огурчики с тонкой кожурой, тогда обрезать не надо.
2) Подготовленные огурчики нужно порезать соломкой шириной 1см. и длиной приблизительно 5 см. Порезали, значит выполнили самую трудную работу.
3) Теперь огурчики нужно заправить специями. Соевый соус – 2 столовые ложки, я использую концентрат соевого соуса от компании Amoy. Если у вас обычный соевый соус, то 5 ложечек столовых достаточно, хотя у каждого свой вкус, может вам по вкусу чуть больше или меньше.
Так же понадобится уксус 6% - 1 ст. ложка.
Из специй обязательно остренького перца – по вкусу. Чесночка так же по вкусу, но на мою порцию 2 зубчика. Еще не плохо подойдет сухой имбирь молотый. Если есть лайм, можно для вкуса немного соку лайма. Ну и базилик или орегано малость для аромата.
Все хорошо перемешать.
4) Теперь нужно разогреть немного подсолнечного масла на сковороде и сразу вылить его в салат. Хорошо все перемешать и можно кушать.
Приятного Аппетита!