Рецепт простой, я придумала сама, давно вынашивала идею. Ингредиенты почти на глаз, так что извиняйте.

Тесто(из того что было, из того и слепила):
Мука
Кефир
Чуть соли
8 ч.л. сахара
пол пачки сливочного масла

Начинка:
2 апельсина
стакан сахара
вода
2 ст.л. агар-агара без верха.

Ну понятное дело - вымесить тесто до обычного состояния. Формочки смазать сливочным маслом и налепить из формочек тарталетки. Поставить выпекаться. Я сначала сделала 200 градусов и пожалела, лучше 150. Время тоже не засекала, доставала по готовности.

Начинка.
Я терла апельсины(с коркой) на электротерке, смешала с сахаром. Откинула на ситечко, дала соку стечь.
На плите водичку с агаром разогрела, и когда он растворился сняла с плиты и влила туда апельсиновый сок.
Потом...

В тарталетки эти на дно положила апельсиновую кашицу, сверху залила горячей апельсиново-агаровой массой. Чуть-чуть дала остыть и в холодильник.

Усё =)
Я думаю со временем научусь лепить красивее.
[показать]