Сегодня предлагаю рецепт очень вкусного блюда из гречневой крупы, которое запросто справиться с задачей: сытно и вкусно накормить, будь то завтрак, обед или ужин. 

 

 

Рецепт

 

Пeчень любая- 500 грамм

 

Гречневая крупа- 1 стакан

 

Репчатый лук- 2 штуки

 

Яйцо- 3 штуки

 

Сливочное масло- 100 грамм

 

Сметана- 1 стакан

 

Сыр- 50 грамм

 

Растительное масло

 

Соль- по вкусу

 

Чёрный молотый перец- по вкусу

 

Как приготовить:

 

Пeчень промыть, удалить плёнки, если есть и обжарить на растительном масле до готовности под закрытой крышкой. Полностью остудить и пропустить через мясорубку.

 

Репчатый лук очистить, мелко нарезать и тоже обжарить до готовности. Сыр натереть на любой тёрке.

 

Яйца взбить до однородной массы, соединить со сметаной и сыром, тщательно перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.

 

Из гречневой крупы сварить рассыпчатую кашу и заправить сливочным маслом. После того, как каша немного остынет, добавить в неё подготовленные пeчень, лук, посолить, поперчить и аккуратно перемешать.

 

Подходящую форму для запекания или глубокую сковороду смазать сливочным маслом, переложить полученную массу и разровнять. Сверху залить смесью из сметаны, сыра и яиц.

 

Духовку разогреть до 180 градусов и запечь до румяной аппетитной корочки.

 

Всем здоровья и берегите себя!