Позади 4 дня, когда все Марокко отмечало окончание рамадана. Для меня это тоже было праздником, т.к. наконец-то мы сможем есть по-человечески 3 раза в день. и еще эти дни были особенными, потому что Марокко открылось для меня с совсем другой, очень красивой стороны.
Мы ездили на праздник к родителям в город Фес, которому не много-ни мало что-то около 11 веков (или даже больше). Скажу честно, такое количество шикарных особняков и вилл, которые нельзя назвать другим словом, как не дворец, я в жизни никогда не видела. Представьте себе 3х и 4х этажную виллу, на строительство которой был затрачен лимон баксов, а уж сколько она стоит, если просто пойти и купить - я и представить не могу. Огромные залы сотнями квадратных метров, резной деревянный потолок ручной работы, хрустальные люстры, огромное количество диванов, подушек, ковров... бассейн и пальмы, хамам (это такая баня, которую у нас называют турецкой, которая на самом деле не турецкая, а арабская), водопад, баскетбольная площадка, витражные окна и забор, утопающий сверху до низу китайскими розами (которые на самом деле не китайский, а не знаю чьи, но их целые заросли в Африке).

Одежда. Все (мужчины, женщины и дети) носят в эти дни традиционную марокканскую одежду – джилябу и туфли с острым носом, которые я называю тапочками. Джиляба - это такой шелковый халат до пола, который невероятно удобный и прохладный. Они бывают самых разнообразных расцветок, и самые состоятельные люди съют их на заказ из отрезов ткани, которые привозятся из Мекки. Мужчины надевают под джилябу короткие штаны, которые сейчас везде популярны среди женщин – штаны с матней, болтающейся в районе коленок (сорри за некрасочность описания сих брю, просто не могу подобрать более красивого синонима к слову матня). В общем, мировые дизайнеры эти штаны не придумали, а просто слямзили у арабских стран.

Традиции. В этот святой для мусульман праздник, который назвыется Ais Mubarak, у марокканцев существует традиция, когда женщины остаются дома принимать гостей, а мужчины едут в эти самые гости. Короче, прикольно получается, когда папа и сыновья семьи №1 гостят в доме у жены и дочерей семья №2, а в это время муж и братья семьи №2 гостят у жены и дочерей семьи №1. В каждом доме хозяйка подает гостям марокканский чай с мятой и сладости, которых съедается целая тонна. При встрече все друг друга чмокают в обе щечки, особо близких членов семьи могут чмокнуть во вторую щеки два раза. Затем раскуривают кусочек сандалового дерева в огромной чаше – аромокурительнице и ставят ее на пол перед развалившемся на диване и подушках госте, который в свою очередь поднимается и встает над аромокурительницей так, чтобы аромат сандала попадал прямо под полу джилябы. Затем хозяйка берет хрустальный флакон с цветочной водой и обходит всех гостей по кругу, брызгая их этой водой. При чем все это совсем не воспринимается длинной и нудной церемонией, все делается с шутками, улыбками и непринужденными беседами ни о чем (как мне показалось из того, что мне муж успевал переводить). На этом визит заканчивается и мужчины едут в другой дом, и таких домов не знаю сколько десятков.

Еда. Традиционно мама готовит особенный суп, который имеет почему-то китайское происхождение. По сути ничего сложного, просто бульен с овощами креветками и кальмарами. Я такой попробовала сделать дома и, как мне показалось, получилось у меня это дело гораздо вкуснее. Но не будем о вкусах... Мама – это святое! Еще мама готовит что-то вроде пшенной каши с какими-то специями, предположительно с куркумой. Так вот эту кашу есть невозможно, потому что она соленая, острая и водянистая. Брррр.... Но опять таки не будем о вкусах. Вся страна уплетает эту кашу с огроменным удовольствием и считает это праздничным блюдом. И вообще марокканцы едят очень простую еду, назвать их вкус утонченным сложно. Хотя в стране с огромным выбором морепродуктов и фруктов логичнее было бы предположить совсем другую кухню. Тем не менее кускус остается отменно вкусным блюдом, которое я просто обожаю!