Согласно статистике, 7,5 миллионов американцев (это 2,5% от населения США) страдают от аллергии, по меньшей мере, на один пищевой продукт. К таким выводам пришли иммунологи Национального института здравоохранения и Детского центра Джона Хопкинса после проведенного исследования.

Эксперты оценили распространенность пищевой аллергии, применив анализ крови. В изучении крови исследователи сконцентрировались на антителах, являющихся показателем предрасположенности к болезни среди населения от года до 60 лет. Также выяснилось, что подавляющее число американцев имеют аллергию на арахис. Далее по частоте идет аллергия на креветки, яйца и молоко.

А вот у 1,3% американцев имеется больше одного типа аллергии. Чаще же всех от аллегрии страдают дети до 5 лет или младше. Далее идет возрастная группа от 6 до 19 лет. Так, дети младше 5 лет в два раза чаще страдают от пищевой аллергии. Особо распространена аллергия среди афроамериканцев (в три раза чаще остальных, у мальчиков – в 4 раза больший риск аллергии) и мужчин в принципе (в 1,9 раз чаще женщин). Также исследователи предупреждают: аллергия связана с астмой. Зачастую дети сначала зарабатывают пищевую аллергию, затем астму, а позже - сенную лихорадку.