• Авторизация
Дневник С_т_а_н_и_с_л_а_в_а Лента друзей - Дневник - Полная версия


Торт "Грибное чудо" 22-02-2010 18:10 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения КатьСлавна Оригинальное сообщение

Торт "Грибное чудо"



[показать]

[показать] 

Ингредиенты для "Торт "Грибное чудо""
Рецепт "Торт "Грибное чудо""
[показать] Картошку остудить и почистить,
грибы помыть, почистить.

[показать] Положить картошку в кастрюльку, размять, добавить взбитые яйца, 50 г муки, 150 мл теплого молока, соль и перец по вкусу.
Все тесто хорошенько взбить.
Убираем в холодильник минут на 10.

[показать] Грибочки режем не крупно и жарим до готовности на растительном масле.
Сыр трем на крупной терке.

[показать] Разогреваем на сковородке растительное масло и из картофельного теста жарим блины.
Жарить нужно аккуратно, чтобы блинчики не порвались.
На разогретую сковородку ложкой выкладывайте тесто, быстренько разравнивайте кулинарной лопаточкой. Когда поджарится с одной стороны, аккуратненько переверните на другую, а потом переверните сковородку на дощечку, блин легко "вылетит".

[показать] Должно получиться 5 тонких блинчиков.

[показать] Теперь делаем крем. Для этого в кастрюльке растапливаем сливочное масло.
В масло всыпаем оставшуюся муку.
Понемногу вливаем холодное молоко и сразу же вводим желток. К этой массе добавляем тертый сыр, солим, перчим.

[показать] Варим соус, постоянно помешивая, чтобы не пригорел. Когда загустеет, добавляем жареные грибы и варим еще несколько минут.
Снимаем соус с огня, даем остыть минут 7 и добавляем в него рубленую зелень.

[показать] Противень покрываем бумагой для выпечки. Формируем торт из блинчиков, смазывая каждый грибным кремом.

[показать] Накрываем торт пергаментом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 мин.

[показать] Через указанное время снимаем бумагу и печем еще 15 мин.
Все! даем немного остыть, украшаем зеленью  и подаем к столу.

[показать] Угощайтесь! Необыкновенно вкусно и нежно.!

[300x300]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Торт "Грибное чудо" | С_т_а_н_и_с_л_а_в_а - Дневник С_т_а_н_и_с_л_а_в_а | Лента друзей С_т_а_н_и_с_л_а_в_а / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»