[показать]

 Вкусно, просто и сытно. Один из любимейших рецептов моих домочадцев. Воздушное тесто с нежной начинкой из сыра.

Рецепт "Хачапури с адыгейским сыром":

[показать]

В теплом молоке разводим соль, сахар, дрожжи (1 ч. л. с горкой). Добавляем подсолнечное масло, тщательно перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто. Оно будет липким. Накрываем салфеткой и оставляем на 40 мин на подъем.

 

[показать]

Через 40 мин тесто увеличивается в 2-3 раза в размере. Значит оно готово.

 

[показать]

Тесто раскатываем в тонкую лепешку, чуть присыпая мукой.

 

[показать]

На середину выложить натертые сыр и слив масло.

 

[показать]

Собрать края лепешки к центру, склеивая их. Лепешку перевернуть и тонко раскатать.  Смешать желток и молоко. Нашу лепешку выложить на противень или форму, смазанную маслом. Наколоть вилкой по всей поверхности и смазать смесью желтка с молоком.

 

[показать]

Выпекать при 180 градусах 20 мин. Готовый хачапури еще горячим обильно смазать слив маслом.

 

[показать]

Дать чуть остыть. (вкусно и теплым и холодным)

 

[показать]

Приятного аппетита!

[показать]

 

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку

 

24 рецепта
Салат из огурца и адыгейского сыра огурец, зелень (петрушка, укроп, черемша, базилик), сыр адыгейский,... Салат со свеклой и адыгейским сыром салат айсберг, свекла (маринованная, в банке), адыгейский сыр (с тми... Салат из кальмаров с черносливом кальмар (крупный), чернослив (без косточек), адыгейский сыр (несолен... Сырный салат с нутом и зеленью нут, семена кумина, рисовое масло, чеснок, адыгейский сыр (копчены... Салат из фенхеля и белой фасоли с обжаренным сыром фенхель, фасоль белая (консервированная), лук репчатый (красный), ч... Овощной салат с белым луком и адыгейским сыром огурец, помидор, перец сладкий, лук репчатый (белый салатный), сыр... Салат из креветок с адыгейским сыром с заправкой из каперсов креветки (очищенные), кукуруза (консервированная), сыр адыгейский, ... Салат с рукколой и адыгейским сыром руккола, помидоры черри, сыр адыгейский, огурец (салатный), укроп... Слоеный салат из ананаса с адыгейским сыром и гранатом сыр адыгейский, майонез, гранат, ананас (консервированный, нарез... Зеленый салат с жареным адыгейским сыром и клюквенным мармеладом адыгейский сыр (копченый), миндальная мука, яйцо, чеснок, миндал... Овощной салат с нутом и копченым адыгейским сыром нут, адыгейский сыр (копченого), салат романо (мини), яблоко (гренн... Салат «Цезарь» с курицей и адыгейским сыром курица (филе), салат (листья), помидор, сухарики (со вкусом сыра),...	Салат с запеченной куриной грудкой, овощами и адыгейским сыром горчица дижонская, помидоры (крупные), сыр адыгейский (копченный), ... Овощной салат с адыгейским сыром и маслинами адыгейский сыр, помидоры, огурцы, лук репчатый, перец сладкий, ... Салат из капусты с адыгейским сыром и сухариками капуста белокочанная, помидор, огурец, лук зеленый, сухари, ... Овощной салат с жареным адыгейским сыром адыгейский сыр, помидоры, огурцы, салат (листья), мука, оливк... Слоеный салат из баклажанов и адыгейским сыром баклажаны (маленькие), яйцо, чеснок, адыгейский сыр, майонез, ... Мясной салат с вялеными помидорами и адыгейским сыром мясо (отварное), адыгейский сыр, вяленые помидоры, листовой салат,... Салат с жареным адыгейским сыром и баклажанами адыгейский сыр, баклажан (большой), сладкий перец (большой), помид... Салат из лапши с грибами и адыгейским сыром лапша (широкая), сыр адыгейский, шампиньоны, морковь (вареная), о... Зеленый салат с грушей, свеклой и адыгейским сыром салаты (айсберг, фризе и редичио), свекла, груша, сыр адыгейский, ... Фруктовый салат с адыгейским сыром и розмариновым сиропом яблоки (зеленые), киви, виноград (без косточек), адыгейский сыр, р... Зелёный салат с адыгейским сыром яблоко (зелёное), сельдерей (большой корень), зелёная редька, зеле... Салат из запечённых перцев и жареного адыгейского сыра сладкий перец (красный), помидор, адыгейский сыр, сушеная зелень ...