Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Печенье

[480x640]


на кол-во около 50 штук

* 80-100 г. сахара
* 125 г размягчённого масла
* 2 желтка
* цедра одного апельсина (необработанного консервантами!)
* 1 ст.л. апельсинового сока
* 250 г муки
* бумага для выпечки
* 100 г шоколадной глазури для декора ( я, как видите, не воспользовалась )

время подготовки теста - 30 минут
время настаивания - 60 минут
время выпечки - 10 минут


1. Сахар взбить с маслом до кремообразного состояния. Добавить желтки, цедру апельсина и сок, взбивать ещё 5 минут.. Перемешать с мукой, сформировав шар, и оставить на час , предварительно накрыв.

2. Разогреть духовку до 180 градусов, раскатать тесто толщиной в 5 мм, вырезатъ листочки (ножом или формочкой), нарисовать остриём ножа рисунок.

3. Печенья выложить на лист, накрытый бумагой для выпечки, выпекать 10 минут, дать остыть.

4. Шоколадную глазурь разогреть на водяной бане и прорисовать им прожилки на листиках, либо просто обмакнуть кончик листочка - фантазия не ограничивается!

[480x640]

http://irinawelker.blogspot.ru/2013/10/orangen-blattchen.html