Это цитата сообщения simfonica Оригинальное сообщение

СУФЛЕ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ.

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г куриной печени

2 яйца

100 мл молока

1 большая луковица

1 большая морковь

3-5 ст.л. муки

соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Морковь и лук измельчить блендером или прокрутить через мясорубку. Добавить куриную печень и тоже измельчить.Яйца взбить с солью и перцем.Соединить печеночную массу с яйцами. Добавить молоко, немного посолить, поперчить. Добавить муку и перемешать.

Масса по консистенции должна быть как на оладьи. Форму смазать маслом (силиконовую формочку не смазывать).

Объем формы должен быть примерно 2 литра.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.У меня 1 час выпекалось, наверное потому, что формочка диаметром маленькая и высокая.

Готовность проверить при помощи спички или зубочистки.Суфле из куриной печени можно подавать к гарниру, а можно делать вкусные бутерброды.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК:

http://cooking.forblabla.com/blog/45614308554/Sufl...840880993&bpid=43840880993