Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Хрустящий хворост - Роза и Хризантема! Простой рецепт, пошаговый!
https://zen.yandex.ru/media/receptyotasine/hrustiascii-hvorost-roza-i-hrizantema-prostoi-recept-poshagovyi-5ebeb69efce1527a111c367e
https://www.youtube.com/watch?v=UDFsYSVwOE8&feature=emb_logo
В глубокую миску отправляем яйца.
Далее добавляем соль и муку и начинаем замешивать тесто. Важно: Муку добавлять постепенно!
Затем присыпаем рабочую поверхность мукой и выкладываем тесто. Дальше замешиваем его до однородности.
После тесто заворачиваем в пищевую плёнку и даём ему постоять 20-30 минут.
По истечении времени, делим тесто на 2 части.
Начинаем раскатывать, по необходимости присыпаем мукой.
Дальше полоски делим на квадратики и делаем надрезы со всех сторон.
Берём палочки для суши или шпажки и начинаем закручивать в рулетик.
Дальше ставим казан или глубокую сковороду на плиту и наливаем растительное масло. Хорошо разогреваем!
Начинаем обжаривать наш хворост! Первый вариант: хризантемы отправляем в масло и при помощи шпажки придавливаем их по центру.
При обжаривании, нужно при помощи лопатки первые пару секунд прижимать краюшек, чтобы цветок не развернулся, постоянно его поворачивая:
Обжариваем хворост буквально по несколько секунд. Дальше выкладываем его на бумажное полотенце на несколько минут. Потом выкладываем хворост на тарелку и присыпаем его сахарной пудрой.
Приятного чаепития! 
