Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат-закуска "Апельсин"

[показать]

Предлагаю вам порадовать своих гостей на новогодние праздники нежным рыбным салатиком-закуской, оформленным в виде ярких апельсинов! Вкусно и красиво!

рис (отварной Тм Мистраль) — 1 стак.
форель (консервированная в масле) — 1 бан.
чеснок — 1 зуб.
яблоко (не крупное, зеленое) — 1 шт.
сыр твёрдый (тертый) — 2 ст. л.
арахис (жареный дробленный) — 1 ч. л.
майонез — 1,5 ст. л.
соль
морковь (крупная, варёная) — 3 шт.
гвоздика

[показать]
Морковь натереть на мелкой терке;
К рису добавить размятую вилкой форель, тертую мякоть яблока, сыр, мелко-рубленный чеснок, орехи.
[показать]
Подсолить по вкусу, заправить салат майонезом.
[показать]
Для гигиеничности и удобства надеть целлофановые перчатки, руки смочить водой и сформировать из салата одинаковые шары, размером с апельсин.
[показать]
Каждый шар облепить морковью без пробелов, выровнять.
[показать]
Выложить "апельсины" на блюдо, имитируя "попку" воткнуть по гвоздичке.
[показать]
Я всегда подаю на праздничный стол для гостей резанный перец чили для любителей, так вот этот салат-закуска прекрасная возможность подать чили на стол, украсив им тарелочку.
Добавить немного арахиса, подавать лучше сразу!
[показать]
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник