Для этого десерта понадобятся слегка недозрелые абрикосы и белое вино. Напоминаю, что алкоголь при нагревании полностью испаряется

Ингредиенты

• 10 абрикосов (слегка недозрелые);
• 0,5 стакана воды;

• 3/4 стакан белого вина;
• 2 столовых ложки сахара;
• ванили — на кончике ножа;
• 1 чайная ложка измельченных листьев мяты(можно без нее).

Приготовление абрикосов в вине

Смешайте воду, вино и сахар в небольшой, широкой кастрюльке. Поставьте на маленький огонь до полного растворения сахара.

Выложите абрикосы (половинки). Варите около минуты, затем выложите ванилин и листья мяты. Варить еще 1-2 минуты. Дать настоятся 3-5 часов. При подаче сироп процедить.

Подавайте с йогуртом или мороженым. Очень хорошо класть в сладкие пироги и торты.

автор: Любовь Брянцева