• 3 г желатин
• 30 г вода
• 90 г сахарная пудра
• 1 ч.л. лимонный сок

Заварная глазурь:

• 5 г кукурузный крахмал
• 30 г вода
• 90 г сахарная пудра
•  1 ч.л. лимонный сок

Молочная глазурь:

• 100 г сгущенное молоко
• 25 - 30 г сахарная пудра
• 25 - 30 г сухое молоко