Лучшее тесто для медовика: рецепт для ленивых.
18-05-2013 07:11
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения св3то4 Оригинальное сообщение
Лучшее тесто для медовика: рецепт для ленивых.
Это цитата сообщения св3то4 Оригинальное сообщение
Лучшее тесто для медовика: рецепт для ленивых.
 [604x354]Лучшее тесто для медовика: рецепт для ленивых. У этого варианта теста сразу несколько преимуществ. Во-первых, в приготовлении оно настолько просто, что можно управиться за время рекламной паузы в любимом сериале. Во-вторых, тесто получается вязким, так что утомительного раскатывания можно избежать. А, в-третьих, перед выпеканием тесто зреет 12 часов, что позволяет разбить приготовление торта на несколько этапов. Удобнее всего замесить медовик с вечера, а утром испечь и намазать коржи. Для приготовления теста понадобятся: 3 яйца, 100 грамм сливочного масла, 100 грамм сахара, стакан меда (желательно жидкого) и чайная ложка соды. Все продукты смешивают и распускают на водяной бане. Как только масса станет однородной (слишком перегревать не следует), в нее вмешивают 2,5 стакана муки и оставляют в холодильнике на 12 часов. За пару часов до выпечки тесто необходимо вынуть из холодильника. На пергамент кладут по две столовые ложки теста и размазывают так, чтобы получились круги (толщина слоя не более 5 мм). Или выпекают коржи в силиконовых формах, 10 минут при температуре 180 градусов. Можно разделить массу на 2-3 части, испечь несколько толстых коржей, которые впоследствии разрезать. Тесто очень хорошо поднимается. Смазывать их лучше всего комбинированным кремом из смешанных вместе взбитых сливок и взбитой с сахаром сметаны. |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Лучшее тесто для медовика: рецепт для ленивых. | в_поисках_любви - Найти смысл жизни — это счастье, найти счастье в жизни — это смысл. |
Лента друзей в_поисках_любви
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»