Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
120 граммов муки
Половина чайной ложки разрыхлителя теста
Половина чайной ложки соли
70 граммов масла
90 миллилитров воды
100 граммов сыра
В глубокую миску пересыпьте муку, соль и разрыхлитель. Растопите сливочное масло, влейте его сюда же, затем добавьте воду и замешайте нежное тесто. Расстойки ждать не нужно, сразу вымешайте его еще раз на рабочей поверхности и разделите на три части.
Каждую часть раскатайте в тонкий пласт, смажьте его небольшим количеством масла, сверху распределите натертый сыр, к сыру можно добавить копчености.
Сверните тесто квадратом, как показано на фото ниже:
Теперь разогрейте масло в сковороде и выложите в него заготовку. Тесто с сыром начнет надуваться внутри, одновременно поджариваясь снаружи.