Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Кляр для рыбы. Нам потребуется:

- 400 гр.  - рыбное филе

- 2 яйца

- 1 небольшая луковица

- 2 ст. ложки майонеза

- 2 - 3 ст. ложки муки

- соль

- перец

Приготовление:

Рыбу разделать не небольшие кусочки и посолить.

Кляр:

Луковицу измельчить блендером или натереть на терке.

Добавить яйцо, майонез, муку, перец, соль и хорошо взбить венчиком до консистенции густой сметаны.

Рыбу положить в кляр, перемешать и оставить на 10-15 минут.

Разогреть сковороду и на растительном масле обжарить кусочки в кляре, с двух сторон, на среднем огне, под крышкой!

Соус для подачи готовой рыбы :

В йогурт выдавить чеснок, поперчить, добавить укроп.