Скумбрия с чесноком

Ингредиенты:

- скумбрия - 2 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- чеснок - 3-4 зуб.
- паприка, орегано - по 1 ч.л.

- соль - по вкусу

Приготовление:

Скумбрию филировать, удалить плавники и кости.

Приготовить смесь для маринования: прессованный чеснок, орегано, паприку, соль, оливковое масло. 

Натереть смесью филе, отставить на 30-40 минут мариноваться.

Положить бумагу или фольгу на жаропрочный лист.

Осторожно выложить филе кожей вверх, чуть-чуть посыпать солью.

Запекать 10 минут при температуре 220°.

Чтобы рыба была зажаренной, оставить в духовке на 10 - 15 минут.

На гарнир к запеченной скумбрии с чесноком подать картофель, посыпать зеленью.

Приятного аппетита!