Тесто :

2 яйца,

1 ст. молока,

1 ст. холодной кипяченой воды,

 соль, сахар по вкусу

 Начинка:

300 г куриного филе,

300 г шампиньонов или других грибов (по сезону),

лук, перец, соль,

3 ст.л. майонеза.

Эnо блюдо действительно напоминает узелок, хотите в этом убедиться? Пойдемте на кухню и приготовим вместе это кулинарное чудо. Все что нам нужно на фото:

[380x350] 

Филе и грибы порезать небольшими кусочками, обжарить по отдельности, лук порезать мелко и обжарить до золотистого цвета:

[380x350]

и здесь

[380x350] 

Все продукты перемешать, добавить майонез, специи. Начинка готова.

[380x350] 

Замешиваем тесто для блинов. Как известно, у каждой хозяйки есть свой рецепт, поэтому можете менять ингредиенты по своему вкусу.

  [380x350]

 Выпекает тонкие блинчики.

[380x350] 

Выкладываем порцию начинки на середину блина, собираем узелком, скрепив деревянными палочками типа канапе (зубочистками). Готовые узелки обвязываем перьями зеленого лука.

[380x350]

Приятного аппетита и вкусных праздников !

PS Перед подачей на стол можно посыпать тертым сыром и поставить на несколько минут в микроволновку. Вот таким необычным образом можно приготовить традиционные блины.