торт "Лебединое озеро"
04-02-2010 14:13
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Вафельные коржи (готовые покупные квадратные ) по одному покрывать белковой массой (сбить 6 белков +18 ст. ложек сахара , это на 4 вафли , если больше вафельных коржей - брать больше белков и сахара соответственно) , густо посыпать резанными грецкими орехами и запекать при 180 град. до золотистости. Они будут коробиться , это не страшно . Перемазывая их кремом ,прижимать рукой , если где-то треснут и переломятся - этого совершенно не будет заметно в готовом виде.
Коржи вафельные подрезать под величину черных коржей.
Перемазывать кремом - вареная сгущенка + масло. Сначала взбить масло до волнистости , а потом по ложке добавлять вареную сгущенку, не переставая взбивать . Всего 2 железные банки сгущенки и 400 г масла (если большая порция).
Верх и низ -черные коржи , внутри - вафельные .
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Цитата сообщения Svetlana_Lay
торт "Лебединое озеро"
Очень вкусный торт!
Коричневые коржи
1 стакан сметаны , 120 г сахара , 3 ст. ложки какао , 1ч.ложка аммоняка ,(соды), 6 желтков , 2 стакана муки.
Разделить на 2 коржа , печь при 180 г.
Вафельные коржи (готовые покупные квадратные ) по одному покрывать белковой массой (сбить 6 белков +18 ст. ложек сахара , это на 4 вафли , если больше вафельных коржей - брать больше белков и сахара соответственно) , густо посыпать резанными грецкими орехами и запекать при 180 град. до золотистости. Они будут коробиться , это не страшно . Перемазывая их кремом ,прижимать рукой , если где-то треснут и переломятся - этого совершенно не будет заметно в готовом виде.
Коржи вафельные подрезать под величину черных коржей.
Перемазывать кремом - вареная сгущенка + масло. Сначала взбить масло до волнистости , а потом по ложке добавлять вареную сгущенку, не переставая взбивать . Всего 2 железные банки сгущенки и 400 г масла (если большая порция).
Верх и низ -черные коржи , внутри - вафельные .
Комментарии (1):
очень интересно хоть до конца и не поняла)
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник торт "Лебединое озеро" | НАТАША_ЯЦЕНКО - Дневник НАТАША_ЯЦЕНКО |
Лента друзей НАТАША_ЯЦЕНКО
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»