• Авторизация


Заливной пирог "Двойная радость" 03-02-2010 16:57 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение

Заливной пирог "Двойная радость"



[показать]

 

  • Тесто №1:
  • Мука пшеничная 1,5 ст
  • Яйцо 1 шт
  • Маргарин сливочный 100 гр
  • Разрыхлитель для теста 1 ч.л
  • Вода (холодная) 2 ст.л
  •  
  • Тесто №2:
  • Майонез 200 гр
  • Яйцо 2 шт
  • Соль,перец по вкусу
  • Разрыхлитель для теста 0,5 ч.л
  • Мука 3-4 ст.л
  •  
  •  
  • Начинка:
  • Грибы сырые 600 гр
  • Лук репка 2 средних шт
  • Соль,перец,по вкусу
  • Сыр твердых сортов 150-200 гр
 
 
 
[показать]
1. Натереть сыр на крупной терке
[показать]  
 
[показать]
2. Грибы нарезать крупно,лук полукольцами (можно и помельче) и обжарить в малом количестве жира.
[показать]  
 
[показать]
3. Теплые грибы с луком перемешать с сыром,приправить солью и перцем,перемешать.
[показать]  
 
[показать]
4. Замешиваем тесто №1 из муки,яйца,тертого маргарина,разрыхлителя и воды.
[показать]  
 
[показать]
5. Скатываем колобок и отправляем в холодильник на 30 мин
[показать]  
 
[показать]
6. Замешиваем тесто № 2 из майонеза,яиц,соли,разрыхлителя и муки.
[показать]  
 
[показать]
7. Тесто должно получиться как на оладьи.
[показать]  
 
[показать]
8. Тесто № 1 достаем из холодильника и раскатываем в пласт,средней толщины.
[показать]  
 
[показать]
9. Не очень большую сковороду смазываем растительным маслом и укладываем тесто № 1. Делаем бортики,в нескольких местах протыкаем вилкой и ставим в духовку (горячую) подсушить.
[показать]  
 
[показать]
10. Через 15 мин достаем заготовку.
[показать]  
 
[показать]
11. В заготовку укладываем начинку.
[показать]  
 
[показать]
12. Заливаем начинку тестом № 2 и ставим в духовку на 15 минут,до румяной корочки.
[показать]  
 
[показать]
13. Готовый пирог вкусен как теплый,так и холодный.
Приятного аппетита!
[показать]  

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Заливной пирог "Двойная радость" | НАТАША_ЯЦЕНКО - Дневник НАТАША_ЯЦЕНКО | Лента друзей НАТАША_ЯЦЕНКО / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»