Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Бранденбургский яблочный пирог

[310x213]






[320x213]
Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла


• 3 яйца


• 1,5 стакана сахара


• 2,5-3 стакана муки


• 1 пакетик разрыхлителя


• 1 пакетик ванили


• 7 средних яблок

Желтки растереть с 1 стаканом сахара и ванилью:


[320x213]


Влить растопленное сливочное масло, взбить:


[320x213]


Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем:


[320x213]


Быстро замесить мягкое тесто. Отрезать четвертую часть, завернуть в пакет и отправить в морозилку:


[320x213]


Оставшееся тесто руками распределить по дну и стенкам формы:


[320x213]


Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Плотно заполнить ими тестяную выемку доверху:


[320x213]


Белки взбить с оставшимся сахаром до устойчивых пиков:


[320x213]


Аккуратно распределить по поверхности яблок:


[320x213]


Сверху натереть на терке замороженный кусок теста:


[320x213]


Поместить в духовку при 180 градусах на 50 минут:


[320x213]


Остудить, освободить от формы и посыпать сахарной пудрой:


[320x213]


И кусочек:


[312x213]



http://harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty/brande...%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29