Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Рыба под сырным соусом

[320x209]






[320x213]
Ингредиенты:

• Около 700 г рыбного филе


• 200 г плавленого сливочного сыра


• 2 яйца


• 1 столовая ложка сметаны


• 2 столовые ложки муки


• 2 сладких перца


• 1 пучок зеленого лука


• Соль, молотый черный, лимонный сок

Филе нарезать порционными кусками. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком:


[320x213]


Яйца взбить со сметаной, мукой, солью:


[320x213]


Каждое филе обмакнуть в полученный кляр и выложить на сковороду с разогретым маслом:


[320x213]


Зарумянить с обеих сторон и перенести на бумажные салфетки:


[320x213]


Отдельно на масле слегка обжарить нарезанный кубиками перец:


[320x213]


Добавить сыр и немного прогреть до однородности:


[320x213]


Снять с огня, добавить зеленый лук и перемешать:


[320x213]


Рыбное филе выложить в форму для запекания. Сверху обильно нанести полученный соус:


[320x213]


Отправить в духовку при 190 градусах:


[320x213]


Вынуть примерно через 15 минут и сразу подать. Очень хороша с отварным молодым картофелем:


[320x205]
http://harch.ru/vtorye-blyuda/ryba-pod-syrnym-sous...%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29