[показать]Очень простой в приготовлении домашний тортик. Получается очень нежным, таящим во рту, полностью соответствует своему названию! А еще, он очень сытный!

[показать]

Начинаем готовить торт с крема. Для этого в глубокую миску разбиваем 2 куриных яйца.

[показать]

К ним добавляем молоко и сахар.

[показать]

Взбиваем миксером.

[показать]

Добавляем муку и ванилин. Все хорошо смешиваем миксером.

[показать]

Ставим на медленный огонь и варим до загустения, непрерывно помешивая ложкой.

[показать]

Когда крем загустеет: появятся пузырьки воздуха, он будет как бы "пыхать", убираем с огня, и оставляем остужаться.

[показать]

Пока крем стынет, займемся тестом. В чашку выливаем сгущенное молоко. Добавляем яйцо. Перемешиваем ложкой.

[показать]

Всыпаем немного муки и соду гашеную уксусом. Все хорошо перемешиваем.

[показать]

Затем добавляем еще часть муки и перемешиваем, сначала ложкой.

[показать]

А затем, когда муки уже будет достаточно, то руками. Муку добавляем постепенно, ибо ее количество может меняться в зависимости от качества муки, от величины куриных яиц и количества сгущенки.

[показать]

Замешиваем тесто. Тесто не должно быть крутым, оно должно быть эластичным и мягким, не липнуть к рукам. Тесто готово!

[показать]

Формируем из теста "колбаску" и разрезаем на несколько равных частей (у меня получилось 8). Это и есть наши коржи.

[показать]

Раскатываем шарик и вырезаем круг (я воспользовалась обычной тарелкой, просто обвела ее ножом). Делаем проколы вилкой в нескольких местах, чтобы корж сильно не пузырился. Таким же образом раскатываем остальные кусочки.

[показать]

Раскаливаем сковороду и выкладываем наш корж, выпекаем с двух сторон. Они тонкие и жарятся быстро. Таким образом выпекаем остальные коржи (в итоге у меня получилось 10 коржей, еще 2 из обрезков). Всё коржи готовы.

[показать]

Пока коржи остывают, возвращаемся к нашему крему. Добавляем сливочное масло комнатной температуры.

[показать]

Взбиваем миксером. Крем готов!

[показать]

Начинаем складывать наш торт. Выкладываем корж на тарелку и смазываем его кремом. Точно также все остальные коржи.

[показать]

Смазываем и сверху и побокам. Оставляем пропитаться на 8-10 часов в холодильнике. Я готовила вечером, поэтому оставила его на всю ночь.

Украшаем торт. Я посыпала тертым шоколадом и украсила целым миндалем. [показать]

Источник http://www.povarenok.ru/recipes/show/95529/